Vianočné muffiny!

Ahoj, ahoj, žijem. :) Občas dokonca aj behám! Ale v tomto predvianočnom čase sa s vami chcem podeliť o recept na úžasné vianočné muffiny. Piekla som ich včera, na dnes do práce, máme tu deň otvorených dverí. :) A sú výborné! Síce som asi sto rokov lúpala orechy, vo výsledku to stálo za to.

Vianočné muffiny:

S citrónovou polevou

Suchá zmes

• 300g polohrubej múky (v zhone som zabudla dať pol napol s celozrnnou, ale nabudúce to skúsim)
• 1 sáčok kypriaceho prášku
• 2 lyžičky mletej škorice
• 2 lyžičky perníkového korenia
• 150g sekaných vlašských orechov
• 100g sušených brusníc
• 100g trstinového cukru

Mokrá zmes

• 2 vajcia
• 300ml mlieka
• 100g rozpusteného masla

Suroviny zmiešame dohromady zvlášť suchú zmes a zvlášť mokrú. Potom prilejeme mokrú k suchej a premiečame. Naplníme 12 košíčkov. Pečieme na 190°C 18-20 minút.

Tieto muffinky môžete naaranžovať aj ako DIY darček. Stačí nasypať suché suroviny na seba do 1l sklenenej dózy, prípadne dvoch 0,5l a ozdobiť. Plus na balíček pripísať:

Zmes zmiešajťe s 300ml mlieka, dvomi vajíčkami a 100g masla. Naplňte 12 košíčkov a pečte na 190°C približne 18-20 minút. :)

Môj "balíček"

Vaša Myjka