Čokoládovo banánové muffiny atď..

Dnes som si dala opäť iba 5km jogging u nás na sídlisku. Nejako ma stále niečo pobolieva, aktuálne cítim pri behu bedrový kĺb a koleno. Grr. A tak strašne sa mi vždy nechce do tej zimy, dnes boli von asi iba 4°C. Vzala som si na seba prvý krát zimnú bundu z Tchiba. Bála som sa, že mi bude moc teplo, ale nakoniec, pri takom pomalom behu to bolo akurát. Rukavice som v polovici trasy dala dole. Podľa My Asics som mala joggovať tempom 9:20min/km. Ako som dopadla môžete vidieť na screenshotoch. :)

Včera som opäť piekla tie mrkvové muffiny a tentokrát boli moc dobré a hneď padli za vlasť. Zobudila som sa totiž už okolo siedmej ráno a nevedela som, čo so sebou. :D Dokonca som si aj natočila vlasy, večer sme šli s holkami z behu do kina na Twilight, tak aby som vyzerala k svetu. Musím povedať, že film sa mi moc páčil, milujem také sladké príbehy! A ešte k tomu o upíroch. Nech si hovorí kto chce, čo chce, som rada, že sme na to šli.

No a nedeľa by nebola nedeľou bez pečenia. Pôvodne som mala v pláne urobiť si iba pečený mandarinkový tvaroh podľa Adele, ktorý som si trošku upravila podľa svojej chuti a zväčšila dávku pretože som ho robila pre dvoch.

Pečený mandarinkový tvaroh

• vanička tvarohu
• cca 75ml mlieka
• 1 lyžica celozrnnej múky
• dve mandarinky
• kávová lyžička trstinového cukru
• trocha škorice
• hrozienka
• javorový sirup

Zmiešate mandarinky nakrájané nadrobno s cukrom, mliekom, tvarohom a múkou. Pridáme trocha škorice. Pečieme v rúre v zapekacej miske na 180°C približne 25-30min.
Posypeme hrozienkami a polejeme trochou javorového sirupu.

Lenže sme boli v obchode a tam sa mi do rúk dostal nový časopis, ktorý vydáva Billa - Gusto a v ňom recept na čokoládovo banánové muffiny. O. ma o ne prosil už dávno, ja ale čokoládu moc nemusím a stále som ich odkladala. Dnes ale prišiel ich deň. Recept som samozrejme upravila na zdravšiu variantu.

Čokoládovo banánové muffiny

• 150g celozrnnej múky
• 100g hladkej múky
• cca 90g horkej čokolády (mali sme doma načatú 100g, takže zbytok)
• 3 zrelé banány
• 2 vajcia
• 70g trstinového cukru
• lyžička kypriaceho prášku
• 100ml roztopeného masla

Rúru si predhrejeme na 200°C.
Popučíme banány, pridáme vajcia, čokoládu, cukor a maslo. V druhej miske zmiešame múku a kypriaci prášok. Sypkú zmes opatrne vysypeme do tekutej zmesi a zamiešame.
Pečieme približne 20 minút. 15 minút necháme chladiť a potom vyberieme z formy.
Dávka je opäť na 12 muffinov.
Dobrú chuť. :)

Bežkyňa